Sederhana saja. Arabika punya kafein yang lebih rendah, karakter yang lembut, dan nyaman banget dikonsumsi setiap hari. Wanginya yang semerbak bikin Arabika jadi pilihan sempurna untuk jadi daily power-up kamu. Kopi ini kompatibel untuk hampir semua orang. It just always goes right.
Sejak 2020
Super Premium Arabika ini kami rilis pada tahun 2020 lalu dengan tujuan untuk membantu para pengusaha kopi supaya bisa menyajikan arabika yang nikmat tanpa harus terbebani biaya bahan baku grade 1 yang costnya tinggi. Dengan begitu semua pencinta kopi bisa menikmati arabika yang berkualitas.
Praktiknya sampai hari ini, ternyata peminatnya bukan cuma pengusaha kopi saja. Permintaan dari para home brewer juga melonjak drastis.
Perbedaan yang Relatif dengan Grade 1
Anggapan bahwa grade 1 pasti lebih unggul karena intensitas rasa dan aromanya yang lebih segar dan grade di bawahnya pasti cacat dari segi aroma dan rasa, secara praktek tidak sesederhana itu. Meskipun benar, ada perbedaan signifikan pada tingkat keasaman. Standar bahan baku Super Premium Arabika kami memiliki tingkat asam yang hampir nol, dengan karakter pahit yang lebih terasa walaupun masih tergolong minim.
Karakter ini menghasilkan kopi susu yang lebih bold dengan cost yang lebih rendah pula, menjadikan Super Premium Arabika banyak diminati oleh pengusaha kafe. Dan bagi home brewers yang tidak suka dengan rasa asam sebaliknya justru merasa Super Premium Arabika lebih istimewa.
Konsistensi : Fluktuasi Minor yang Tetap Terjaga
Bagaimanapun bahan baku hasil panen tidak bisa 100% konsisten, apalagi bahan baku komersil seperti pada Super Premium Arabika yang setiap batch barunya mencapai 4-6 ton. Akan ada perbedaan kecil dari sisi notes maupun penampilan biji yang tidak signifikan dan tidak terasa jika tidak benar-benar diperhatikan.
Walaupun begitu, setiap batch baru yang masuk harus melalui proses QC dan testing ketat dari tim kami. Hal ini kami lakukan untuk memastikan konsistensi tetap terjaga secara maksimal sebelum sampai ke tanganmu.
